山一別館は、もともとは料理店「山一」から始まりました。
宮島の岩砂の佳味「穴子」を秘伝のタレで味付けした「穴子料理」や冬の愉しみ「牡蠣料理」など、宮島にふさわしい料理の数々。
お越しいただいたお客様に「宮島の山一別館に来てよかった、美味しかったね。」と言っていただけるように、心を込めてお迎えいたします。長年培った確かな味と技が生み出した珠玉の一品を心行くまでご堪能ください。
当館は3階建ての建物になっており高級旅館やホテルの様な便利で調った設備はございません。またエレベーターもないためお客様にはご不便をかけることが多々ございます。大変申し訳ございませんがご了承下さいませ。お部屋もとても小さいです。大浴場もありません。只々おいしい郷土の料理に心を尽くしております。ぜひお食事をお楽しみください。