TASTE OF MIYAJIMA
宮島が誇る
数々の味覚を
お楽しみください
当館は宮島の入り口、フェリー乗り場のすぐ目の前に位置する割烹旅館です。
小さな旅館ではありますが、お越しいただいたお客様には、地域、国籍問わず
「山一別館に来てよかった、美味しかった。」と感じて頂けますよう、
丁寧に心を込めて作る料理でお迎え致します。
秘伝のタレで味付けする宮島の岩砂の佳味「穴子料理」や、広島の冬の愉しみ「牡蠣料理」をはじめ、
お肉やお魚に見立てた野菜のみで作る「菜食会席コース」、可能な限りのグルテンフリー対応など、
どなたでも安心して宮島が誇る味覚の数々をお楽しみいただけますよう、尽力いたしております。
菜食で感じる和の滋味。
国内外からのニーズにお応えする一品
肉や魚に見立てた、野菜で彩る和食をご提供可能です。調味料に至るまで、完全菜食対応が可能ですので、主義や宗教に合わせたお食事をご提供致します。「野菜だけのお食事ってどんな感じかな?」と気になっている方も、お気軽にご予約下さい。