宮島　割烹旅館　山一別館　御料理

3,675円コース

１．先付
２．お向かう（お造り）
３．炊き合わせ
４．焼き物
５．揚げ物
６．御飯:ごはん、香の物
７．吸い物
８．果物:季節の果物

＊写真、献立は標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。

１．先付
２．吸い物
３．お向かう（お造り）
４．炊き合わせ
５．焼き物
６．天麩羅
７．酢の物
８．寿司:穴子寿司
９．果物:季節の果物

5,250円コース

＊写真、献立は標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。

8,400円コース

１．箸染め
２．前菜
３．吸い物
４．お向かう（お造り）
５．煮物
６．焼き物
７．天麩羅
８．酢肴
９．寿司:穴子寿司
10．果物季節の果物

＊写真、献立は標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。

６，３００円（税込）通年ご用意できます。

１．先付:穴子の揚げおろし
２．吸い物
３．刺身:穴子お造り
４．蓋物:穴子の柳川風
５．焼き物:穴子の八幡巻き
６．天麩羅:穴子、茄子、椎茸他
７．酢物:あなざく
８．寿司:穴子寿司
９．フルーツ:季節の果物

あなごづくしプラン

宮島の岩砂の佳味「穴子」。淡泊の中のひそかな濃味は、純白の身の爽快感とともに第一級の味。
その美味三昧、とくとお召し上がりください。
＊写真、献立は標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。

６，３００円（税込）
期間限定：１０月中旬から３月下旬くらいまで

１．小鉢:牡蠣の時雨煮
２．吸い物:牡蠣の吸い物
３．酢物:酢牡蠣
４．焼き物:焼き牡蠣
５．揚げ物:牡蠣フライ
６．鍋物:牡蠣の土手鍋
７．牡蠣殻付きグラタン
８．御飯物:牡蠣御飯、香の物
９．果物:季節の果物

生でうまし、焼いて本味、揚げてよし宮島の名物「牡蠣」。
この自然の与えし絶妙の美味を、あますところなく引き出した多彩な献立はいかかでしょう。
＊写真、献立は標準料理例です。食材の旬、入荷状況等により内容は異なります。予めご了承下さい。

＊ここに載っている料理の他、
瀬戸内の小魚を煮付け、
焼き物等、細かい
オーダーに応じられます。
お気軽にご要望下さいませ。

あさりの酒蒸し
８４０円(税込)

焼き牡蠣
２，１００円(税込)

穴子の刺身
２，６２５円(税込)

あなご寿司
２，１００円(税込)

牡蠣フライ
２，１００円(税込)

あなごしゃぶしゃぶ
４，２００円(税込)

鯛浜焼き（４～５人前）
１０，５００円(税込)

酢牡蠣（１１月～３月）
２，１００円(税込)

平目の造り（２人前）
２，１００円～(税込)

牡蠣のバター焼き
カキのバター焼き
２，１００円(税込)

鯛のあら炊き
３，１５０円(税込)

朝食は、和食または洋食をご選択頂けます。

-和食-
・御飯、味噌汁
・湯豆腐（夏：冷奴）
・ししゃも（焼物）
・玉子焼き
・野菜サラダ
・漬物
・フルーツ
・コーヒー

　-洋食-
　・パン（バターロール、食パン、フランスパン）
　・スクランブルエッグ、ベーコン、生野菜
　・ヨーグルト
　・オレンジジュース
　・コーヒー（おかわり可）

●冬期期間中は、事前予約で一般メニューの焼き物、揚げ物を殻付焼きガキ、カキフライに変更が可能です。ご予約の際にお申し付けくださいませ。

●牡蠣（かき）づくしプランは冬期限定となっております。（１０月中旬～３月下旬）お問い合せください。

● オプションメニューといたしまして、瀬戸内の魚介類等をお客様のご要望により、いかようにもお料理致します。

● その他、穴子しゃぶしゃぶ　\4,000（税別　1人前）　要予約　2人前より受付(生け簀の穴子のみ使用致しております)

● お食事は、１階料亭山一別館又は、お部屋でのお食事となります。

<<ご宴会も承っております>>

　少人数から４０名様まででしたら、ご宴会を承っております。
　結納、結婚式の後のお食事会並びに披露宴、慶事の御会食、又はご法要の後の御会食など
多目的に対応したお料理をご用意致します。
　結婚式の着付け・貸衣装・写真等お手伝いいたします。ご相談ください。
　同窓会、その他グループの宴会等にカラオケ（立派ではありませんが）無料にて提供いたしております。
　宿泊宴会の場合は、時間制限なしでお歌いいただけます。
　お料理の内容、ご予算、ご希望はご相談に応じますので、メールかお電話にてご相談くださいませ。

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